Arab Saudi, sebagai salah satu negara di Timur Tengah, tidak hanya dikenal sebagai pusat sejarah dan kebudayaan Islam, tetapi juga terkenal dengan kekayaan kuliner yang khas dan menggugah selera.
Makanan khas Arab Saudi telah meraih popularitas di seluruh dunia, menawarkan cita rasa yang kaya dan unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan khas Arab Saudi yang berhasil menaklukkan lidah orang-orang di berbagai penjuru dunia.
Kabsa
Kabsa merupakan hidangan nasional Arab Saudi yang sangat terkenal. Ini adalah nasi yang dimasak bersama daging (biasanya domba, kambing, atau ayam) dan disajikan dengan berbagai rempah-rempah, seperti cengkeh, kayu manis, dan kapulaga.
Kabsa memiliki cita rasa yang kaya dan aromatik yang membuatnya digemari oleh banyak orang di seluruh dunia.
Falafel
Meskipun falafel berasal dari wilayah Levant, hidangan ini telah menjadi populer di seluruh Arab Saudi dan dunia.
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang-kacangan tumbuk, seperti kacang kacang arab dan rempah-rempah, yang kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Biasanya disajikan dengan roti Arab dan saus tahini, falafel telah menjadi pilihan makanan ringan yang disukai oleh banyak orang.
Hummus
Hummus adalah hidangan yang terbuat dari puree kacang-kacangan, terutama kacang arab, yang dicampur dengan minyak zaitun, lemon, dan bawang putih.
Hidangan ini sering disajikan sebagai saus atau selai dan menjadi sajian pembuka yang populer di restoran-restoran Arab di seluruh dunia.
Hummus memiliki rasa yang lezat dan kaya nutrisi, menjadikannya pilihan sehat bagi banyak orang.
Mandi
Mandi mirip dengan kabsa, tetapi memiliki karakteristik sendiri yang membuatnya unik. Mandi adalah hidangan nasi yang dimasak dengan daging yang dibumbui dengan rempah-rempah dan rempah-rempah khusus.
Proses memasaknya menggunakan teknik yang khas, yaitu dengan merendam daging dalam air panas selama beberapa jam sebelum dimasak. Hasilnya adalah hidangan yang lembut dan penuh rasa yang telah menjadi favorit banyak orang.
Arabian Shawarma
Shawarma adalah hidangan daging panggang yang dipotong tipis dan disajikan dalam roti Arab. Dagingnya bisa berupa daging domba, ayam, atau sapi yang telah dibumbui dengan rempah-rempah khas Arab.
Shawarma sering disajikan dengan saus yogurt atau tahini dan kadang-kadang ditambahkan dengan sayuran segar. Hidangan ini telah menyebar ke seluruh dunia, menjadi salah satu favorit di berbagai lapisan masyarakat.
Makanan khas Arab Saudi tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kekayaan budaya dan sejarah dari wilayah Timur Tengah. Melalui hidangan-hidangan ini, Arab Saudi berhasil menunjukkan warisan kuliner yang memikat dan mendunia.
Komentar
Posting Komentar